まるで果実のようなジュレ 黄金シークワーサー 130g
沖縄県のご当地商品
まるで果実のようなジュレ 黄金シークワーサー 130g
沖縄県の中でも最大の生産地、大宜味村で限定収穫された完熟（黄金）シークヮーサーを原料として使用した贅沢ジュレです。
青切に比べて柔らかな酸味で、冷やしてジュレ、ゼリー、凍らせてシャーベットとしてお楽しみいただけます。
暑い夏には凍らせてシャーベットがオススメです。
商品情報
| 賞味期限 | 2025年02月15日 |
|---|---|
| 内容量 | 130g |
| 原材料名 | 上白糖（国内製造）、シークワーサー（沖縄県大宜味村産）、果糖、シークワーサー果皮エキス（沖縄県大宜味村製造）/トレハロース、酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸化防止剤（ビタミンC） |
| 栄養成分 | 1本（130ｇ）あたり エネルギー95kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物24.6g 食塩相当量0.5g |
| 製造者の名称 および住所 |
有限会社やえやまファーム 沖縄県石垣市平得554-1 |
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シークワーサーの収穫の時期について
青切（あおぎり）と黄金（くがに）という名前があります。
●青切（あおぎり）とは
9月～10月頃に収穫する未熟な青い状態のシークワーサーを 「青切(あおぎり)」と呼び、 レモンのような爽やかな酸味があり、 ジュースや料理の風味付けなどに使われています。
●黄金（くがに）とは
11月～12月頃に収穫する果皮が黄色く完熟したシークワーサーを「黄金(くがに)」 と呼び、糖度も上がり甘酸っぱく、フルーツと して食べられています。
●青切（あおぎり）とは
9月～10月頃に収穫する未熟な青い状態のシークワーサーを 「青切(あおぎり)」と呼び、 レモンのような爽やかな酸味があり、 ジュースや料理の風味付けなどに使われています。
●黄金（くがに）とは
11月～12月頃に収穫する果皮が黄色く完熟したシークワーサーを「黄金(くがに)」 と呼び、糖度も上がり甘酸っぱく、フルーツと して食べられています。
