十津川農場　ねじめびわ茶麺 4束入

鹿児島県のご当地商品

十津川農場　ねじめびわ茶麺 4束入

飲みやすく健康作用が高いことで大人気の『ねじめびわ茶』を練りこんだ麺です。
原材料は、国産の小麦粉と五島灘の海水塩、食物繊維の多いびわ茶粉末を使用。そうめんのようにツルっとした喉ごしと、お蕎麦のような香ばしい風味が、懐かしくも新しい味わいを表現してくれます。
和風の定番麺料理として美味しくお召し上がりいただける他、洋風、中華風へのアレンジも相性抜群です。
豊富なポリフェノールやミネラルなど、からだを整える茶葉の有用成分を、麺で取り入れられる『ねじめびわ茶麺』です。

◎ゆで時間：約1分半
ゆでた後、冷水で締めると、コシのある食感をお楽しみいただけます。また伸びにくくなります。

・おすすめレシピ〈温玉やまかけ麺 ～温泉玉子と大和芋のすりおろし～〉
【材料】
ねじめびわ茶麺　1束
大和芋とろろ　大さじ3
温泉卵　1個
刻み葱　少々
刻み茗荷　少々
（A）白だし　大さじ1
（A）みりん　小さじ1/2
（A）料理酒　小さじ1/2
（A）ポン酢　小さじ1/2

【作り方】
1.（A）を火にかけて冷まし、合わせだしを作る。
2.びわ茶麺を湯がき、冷水で締めて器に盛り、大和芋・温泉卵・薬味を盛りつけ、1の合わせだしをかける。