発酵ジュースのもと　日田ゆず　100ml

大分県のご当地商品

発酵ジュースのもと　日田ゆず　100ml

無農薬の日田産ゆずを皮ごと丸ごと発酵させて作りました。
発酵により消化吸収にすぐれ、味わい深く風味豊かに仕上がっています。
柚子独特のあの爽やかな香りと苦みに発酵の風味が加わった味わい深いジュースのもとです。
佐賀大学と共同研究をしており、地元日田市の大山町の梅の花からとれた乳酸菌が入っています。

​〇お召し上がり方
ラベルのメモリを目安に（約30cc）グラスに注いでいただき、お好みで３～４倍の水やお湯、炭酸水などで割ってお召し上がり下さい。
牛乳割りやお酒で割っても美味しいです。


【商品のこだわり】
「発酵ジュースのもと」は大分県日田市の農産物を原料としています。
地域の農家さんが生産した農産物のうち、傷や規格外等の理由で出荷できないもの、つまり捨てなければいけない物を弊社で買いとり、原料としています。
せっかく時間をかけて大切に育ててきたのに、ほんのちょっとのサイズ違いや少しの傷で出荷できない物は、実は集めるとかなりの量になります。
廃棄するにもお金がかかる。一年間手間暇かけてきたのに捨てないといけないのは悲しい。
そういった農家さんの手伝いができないかと作り始めたのがこの商品です。
しかも「発酵」という伝統的な加工方法を使うことにより、味も香りも通常の加工品とは違った風味になり、健康効果もプラスされた商品に生まれ変わります。
地元日田市の梅の花から抽出された乳酸菌も加えた特別なシロップです。